Čajové degustácie
Najbližšia degustácia -
Sobota- 3.10 o 10:30 hod v mlyne Skalka nad Váhom
ČAJOVÁ DEGUSTÁCIA je zážitkové stretnutie, na ktorom čaj:
- nielen ochutnáte, ale aj lepšie spoznáte,
- objavíte jeho vôňu a chuť,
- zistíte spôsob prípravy, pôvod aj príbeh, ktorý sa za ním ukrýva.
POČAS stretnutia:
- ochutnáme niekoľko rôznych čajov,
- každý čaj pripravím priamo pred vami,
- použijem tradičný spôsob prípravy,
- čaj sa pripravuje v malom objeme a vo viacerých nálevoch.
ČAJ si nielen vypijeme – na chvíľu sa pri ňom:
- zastavíme a spomalíme,
- sústredíme sa na to, čo sa odohráva v šálke,
- vnímajú sa aj pocity a prežitky v nás samotných.
Čo vám čajová degustácia prinesie?
- SPOZNÁTE rozdiely medzi jednotlivými druhmi čaju
- NAUČÍTE sa vnímať ich vôňu , jedinečnosť , chuť a ako na Vás pôsobia
- ZÍSKATE základnú predstavu o tom, ako sa kvalitný sypaný čaj pripravuje.
ZISTÍTE, že jeden čaj môže chutiť pri rôznej teplote vody, množstve lístkov alebo dĺžke lúhovania úplne inak.
ODNESIETE si množstvo dojmov a zážitkových chvíľ a možno začnete kvalitný čaj piť aj Vy doma
Otázky a odpovede
1. Musím o čaji niečo vedieť a je dobré prísť najedený?
- Treba prísť najedený. Čaj výrazne podporuje trávenie, takže veľmi odporúčam prísť najedený. Nie nalačno.
2. Budeme piť čaj z termosky?
Nie. 🙂 Každý čaj pripravujem priamo pred vami a tradičným spôsobom. Čajové lístky sa zalievajú opakovane v malom objeme, takže môžete sledovať, ako sa čaj postupne mení.
3. Mám si priniesť svoju šálku?
Určite nie. Všetko potrebné bude zabezpečené. Každý hosť dostane svoju vlastnú porcelánovú misku na čaj určenú k degustácii.
4. Koľko čajov ochutnáme?
Približne 4 -5 čajov + vždy 1 bonusový niečím silno špecifický. Počet sa však môže podľa konkrétnej degustácie mierne líšiť, spravidla však ochutnáme niekoľko rôznych čajov z rôznych oblastí, období alebo skupín.
5. Budem musieť vedieť pomenovať, čo v čaji cítim?
Vôbec nie. Nemusíte poznať žiadne odborné výrazy. Budeme hovoriť jednoducho o tom, čo cítime a vnímame. Každý môže mať z toho istého čaju úplne inú skúsenosť.
6. Budeme piť každý čaj iba raz na jeden nálev?
Nie. Pri kvalitnom sypanom čaji je práve nádherné jeho opakované zalievanie. Jedny čajové lístky môžu poskytnúť viacero nálevov a každý môže byť trochu iný. Teda z jedného druhu čaju dostaneme množstvo rôznych chutí, vôní a zážitkov.
7. Musím mať rád zelený čaj?
Nie. Zelený čaj je iba jednou z mnohých skupín čajov. Počas degustácie môžeme spoznať zelené, biele, oolongy, čierne či fermentované čaje. Práve porovnávanie rôznych druhov ukazuje, aký široký svet čaj v skutočnosti predstavuje.
8. Je degustácia skôr prednáška alebo ochutnávka?
Je to kombinácia oboch, ale predovšetkým zážitok. Niečo si o čaji povieme, ale väčšinu času budeme čaj pripravovať, ochutnávať, porovnávať a rozprávať sa o tom, čo vnímame.
9. Kde sa bude degustácia konať? Aká je cena a koľko bude trvať?
- Degustácia sa bude konať v mlyne v Skalke nad Váhom
- Trvanie bude približne 2 až 3 hodiny.
- Cena je 32 € na osobu.